16 novembre 2008
Sucreries de fête
Ca fait tellement longtemps que je n'ai pas écrit d'article ici que j'ai galéré pour retrouver mon identifiant et mon mot de passe. La honte !
Oui je suis nulle, je ne prends pas le temps de bloguer. Et pourtant le temps je l'ai. Enfin un peu.
C'est l'envie qui manque parfois.
Donc voici, un petit article minable. Une photo, une seule.
Rien d'autre pour l'instant mais sachez, mesdames et messieurs, qu'il s'agit de ma première. Oui, la première fois. Et non, désolée, ce n'est même pas cochon.
La première fois où j'ai réalisé une pièce montée.
Pour 20 personnes (comment ça on est que 5 à la maison ?). Oui mais une pièce montée, il faut un minimum de choux sinon ça ne ressemble à rien.
Donc tadammmm, voici la Chose :
(réalisée sous les conseils avisés de mon ami Bruno, pâtissier de son état, mon collègue d'apprentissage, du temps où je faisais un beau métier qui exploite ses ouvriers. Si, si ! 60 heures par semaines payées 35, vous appellez ça comment vous ?).
21 avril 2008
Un an de plus
Le gros désavantage d'avoir une formation en pâtisserie, c'est qu'on est obligé de se faire son gâteau d'anniversaire soi même... la surprise est donc relativement limitée !
Voici ma réalisation pour mon anniversaire. Une mousse aux fruits rouges, très légere.
La déco n'est pas exceptionnelle, j'ai fait avec les moyens du bord.
Sinon j'ai peu de temps pour broder avec mon job.
Et ce que je brode ne peut être montré ici... c'est un cadeau.
Va falloir attendre un peu ;-)
08 décembre 2007
Calendrier de l'avent
Chez
moi, quand j'étais petite, j'avais toujours un calendrier de l'avent. Que l'on
se disputait chaque soir avec mes frères pour savoir qui allait ouvrir THE
petite fenêtre.
C'était chacun son tour et un
point c'est tout. Même si de lourdes tractations avaient lieu dans nos
chambres d'enfants. Dont je sortais souvent victorieuse. Malheureusement mes parents
s'empressaient de rétablir l'ordre convenu sitôt que je me présentai devant le
calendrier à 'tites fenêtres.
Je me rappelle même que ma mère re-scotchait
les 'tites fenêtres l'année suivante histoire de ne pas payer un nouveau
calendrier ; je ne sais pas pourquoi elle faisait ça... nous n'étions ni
pauvres ni riches. Nous aurions pu nous payer un nouveau calendrier de l'avent chaque
année. Bref.
Donc moi, l'année dernière, j'avais cousu un joli calendrier
de l'avent façon patch.
Le voici :
Dans chaque pochette,
j'avais mis un bonbon, genre un crocodile bien industriel et gélatineux
ou bien des rescapés d'halloween que les enfants du quartier n'étaient pas
venus chercher.
Je m'en étais sortie comme ça, j'étais très fière de mon
calendrier.
Pour info, je l'ai acheté sur ebay en Angleterre. Il s'agit d'un
tissu avec les cases mais également les instructions (in english) imprimées sur
le tissu. Marrant... sauf qu'en lisant les instructions ben je comprenais que le
résultat n'allait pas me plaire. Ca aurait fait un truc "tout plat" alors que
moi je voulais pouvoir y caser quelques bonbons. Donc je voulais faire des minis
"poches".
Je me suis débrouillée tant bien que mal et ça allait.
Et
cette année, forte de l'exploit en couture accompli l'année précédente et par
envie de changement aussi, j'ai décidé d'opter pour un calendrier
"conventionnel". C''est à dire en papier cartonné. A plat. Rien dedans, à part
les petites images de mon enfance.
J'avais déjà acheté la bête. J'étais ravie :
Et voilà ma fille qui revient le 30
novembre au soir en me disant que son maître d'école lui a dit que toutes les mamans
allaient faire un calendrier de l'avent. Avec des chocolats dedans...
Ben oui, pas des
images.
Pas des bonbons non plus.
Non... il faut des chocolats...
Moi
je dis (et c'est la 2ème fois depuis le début de que j'ai ouvert ce blog, c'est
à dire en même pas deux semaines), que l'éducation nationale abuse ;-)
Me
voilà donc à ressortir le calendrier de l'avent tissu.
Et à faire des chocolats.
Ben voui. Je
vais pas aller acheter ce que je sais (un peu) faire.
Voici donc le résultat
du travail d'une chocolatière titulaire d'un CAP de base : 
J'ai donc réalisé 8 fois ça.
Je
vous montre les moules, ils sont superbes :
En chocolaterie, il y a les
moules modernes, souvent en polycarbonate. Et puis les autres, les anciens.
Pas si anciens que ça mais cela ne se fabrique quasiment plus. Pour diverses
raisons.
Ils ont une "finesse", une précision dans le
dessin qu'aucun moule actuel en plastique ne peut atteindre.
Voilà, ainsi j'ai rempli les cases du calendrier. Les gniards étaients satisfaits. L'éducation nationale aussi ;-)
Me reste à gérer tous les soirs les multiples disputes autour de qui va récuperer les chocolats. Oui, j'ai trois enfants ;-)